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廣州四家餐廳聯合高質量美國東北部海鮮熱辣來襲!
【海產行業網】 時間:2021-09-20 來源:本站整理 【收藏本頁

即日起到10月16日,廣州的朋友有福啦!廣州當地的四家餐廳正在舉行為期一個月的“美國龍蝦總動員”活動,讓消費者不用走出國門就可以品嘗新鮮、正宗的美國龍蝦。

參與本次活動的餐廳為桃源壹號、桃園農莊、新好世界海鮮仔和南沙漁仔碼頭,四家餐廳各自位于廣州市天河區、海珠區、越秀區和南沙區。秋日不可辜負,這個季節的美國龍蝦也不可錯過!

四家餐廳推出了多種菜品迎接顧客。桃源壹號和桃園農莊準備的是避風塘美國龍蝦等,蝦肉外酥里嫩,至鮮至甜,顏值與美味并存;新好世界海鮮仔餐廳準備了芝士焗美國龍蝦等,滿足芝士控的胃,一口下去,濃郁而不油膩;南沙漁仔碼頭準備的則是剁椒蒸美國龍蝦等,將龍蝦的“鮮”與剁椒的“辣”融合,剁椒的味道滲入蝦肉當中,給予食客多重口感。四家餐廳的多道菜品款款驚艷,一定有你所愛。

喜食龍蝦的朋友都知道,美國龍蝦是龍蝦屆的“佼佼者”。市面上大家經常吃到的波士頓龍蝦和緬因龍蝦,其實都可以統稱為美國龍蝦。美國龍蝦主要分布在美國東北部的沿海到近海深水海域,海水純凈,利于龍蝦生長。美國龍蝦全年均有供應,高峰捕撈季節為5-12月,很大一部分捕撈上岸后便出口國外。

美國龍蝦生長速度緩慢,六年的時間才能長到約一磅。蝦肉緊實細膩,大螯內的肉尤甚。科普一下,龍蝦的兩只大螯實際并不一般大。稍大一點的叫碎螯,另一個叫刺螯,但是螯的美味不會因大小受影響哦。此外,美國龍蝦處理方便,烹飪步驟并不繁復,無論是中式菜系還是西式菜系,都適宜烹飪,并且味道無比鮮美,令食客們為之傾倒。

如此高品質的美國龍蝦得益于純凈的水域和自然的生長時間,這些因素造就了美國龍蝦的上乘口感。此外,美國龍蝦營養價值也是上佳,它含有健康蛋白質,且低膽固醇、低卡路里,還含有微量元素以及有益健康的維生素物質。食用后能攝取到所需營養和能量,老少皆宜。

美國龍蝦除了“自身條件過硬”,“軟實力”也“不打折扣”。美國東北沿海各州都實行自己的監管政策,對捕撈尺寸和捕撈數量均進行嚴格限制,并且船長和龍蝦經銷商必須向政府機構上報捕獲量,這些舉措令美國整體的龍蝦捕撈是可持續的,整個供應鏈是可追溯的,食品安全得到了保障。

隨著越來越多人食用海鮮,尤其是高品質海鮮成為一種生活習慣,營養豐富的海鮮在餐桌上“大顯身手”。還等什么?快和親朋好友走進廣州這幾家餐廳,品味美國龍蝦的魅力與鮮活吧!

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